La cucina di donna Caterina: la marmellata di castagne

La cucina di donna Caterina: la marmellata di castagne di Caterina Mazzola Con l’arrivo dell’autunno, sui banchi dei fruttivendoli riscopriamo

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La cucina di donna Caterina: sbriciolata di cocco e marmellata

di CATERINA MAZZOLA La palma da cocco è fra le dieci piante più importanti del nostro pianeta. Nelle zone tropicali,

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La cucina di donna Caterina: tagliatelle al tartufo

di Caterina Mazzola Il tartufo è un fungo ascomiceto, ovvero non ha il corpo fruttifero a cappello a spore come

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La cucina di donna Caterina: risotto al melograno

di Caterina Mazzola La melagrana non è altro che il frutto del melograno, un arbusto chiamato Punica Granatum che ha le sembianze di un

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La cucina di donna Caterina: il melone

di Caterina Mazzola Il Cucumis melo, meglio conosciuto con il nome di melone, è un’angiosperma della famiglia delle Cucurbitacee. Sembra

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La cucina di donna Caterina: i biscotti allo zenzero

di Caterina Mazzola Lo zenzero o Zingiber officinalis, o ancora ginger nel mondo. Si tratta di una pianta erbacea perenne appartenente

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La cucina di donna Caterina: il mascarpone

di Caterina Mazzola Lo scaffale del latte  nei supermercati  ormai è un tripudio di confezioni di ogni tipo. Altro che

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La cucina di donna Caterina: salmone al pepe verde

di Caterina Mazzola La vita non è qualcosa di statico, ma un flusso in continuo cambiamento, non è mai uguale

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La cucina di donna Caterina: il lievito madre

di Caterina Mazzola La pizza è l’evoluzione della preparazione del pane, uno dei cibi più antichi: le sue origini risalgono

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La cucina di donna Caterina: fragole, rucola e funghi champignon

di Caterina Mazzola La natura ci mette a disposizione un’infinità di alimenti e sostanze che contribuiscono al nostro benessere.  Oggi

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