PIANETA BUFALA. AD ECCELLENZE CAMPANE LA CONFERENZA DI PRESENTAZIONE PER L’EVENTO IN PROGRAMMA AD EBOLI DAL 26 AL 29 MARZO

E’ prevista per domani, mercoledì 25 marzo, alle ore 11, presso “Eccellenze Campane” (Napoli – via Brin 69), la conferenza stampa di presentazione di “Pianeta Bufala”, la kermesse enogastronomica in programma in piazza della Repubblica ad Eboli dal 26 al 29 marzo. Partendo dal mondo della bufala, inteso come territorio, eccellenze e saper fare, la manifestazione nasce con l’intento di fondere insieme competenze e qualità nel nome dei prodotti che ruotano attorno alla bufala, tra cui primo fra tutti, la mozzarella di bufala campana DOP vero e proprio “fil rouge” della gastronomia campana e salernitana. Per tutti, quattro giorni all’insegna delle bontà per il palato con lo scopo di promuovere anche all’estero i prodotti della filiera lattiero casearia insieme a tutte le altre produzioni tipiche e di qualità del territorio campano. Con una lunga programmazione annuale che parte da Eboli, cuore della fertile piana del Sele, da quest’anno per “Pianeta Bufala” l’attenzione sarà pure concentrata sull’impiego della bufala e dei suoi derivati in pasticceria, favorendo, tra l’altro, il coinvolgimento di esperti ed amatori attraverso una serie di laboratori, cooking show e convegni. Alla conferenza stampa del 25 marzo prenderanno parte: Attilio Astone, presidente Puro Gusto; Enzo Galiano, presidente Intertrade; Enrico Bottiglieri, presidente provinciale Confesercenti Salerno; Vincenza Filippi, commissario prefettizio Comune di Eboli; Enrico Bonaguro, Preside ISD, Istituto Superiore di Design- Napoli; Sal De Riso (nella foto) che illustrerà il suo “Cilentano”, il panettone ottenuto dalla panna di bufala.

giu.gio.