CASTELLO SANTA CATERINA : INTRONIZZATI I DISCEPOLI DI A. ESCOFIER

 

Serata entusiasmante , anche se non é mancato quel pizzico di emozione che ha pervaso i nuovi Discepoli di Escofier.. Una ” cerimonia ” che si ripete ogni due anni, ma che mantenuto il fascino di sempre.

Quest’anno ad ospitare la manifestazione é stato l’antico  Castello ” SANTA CATERINA ” in quel di Pollenatrocchia ( che oltre a coinvolgere gli Chef dell’intera Regione, anche gli ” Cercola ), Un ex convento del 1600 adibito, oggi, ad eventi e manifestazioni culturali.

L’ organizzazione dell’evento. come da molti anni, é affidata dalla sezione Campana dei discepoli di ESCOFIER che coinvolge sia i Discepoli che gli Amici di Escofier.

Da molti lustri, chi si adopera alla perfetta riuscita dell’evento e la crescita della Sezione é il Maestro Chef, Nicola DI FILIPPO che, grazie alla sua lunga esperienza professionale, alla sua passione ed alle sue capacità di, riesce a mettere a punto la macchina organizzatrice come questa bella serata al Castello Santa Caterina.

Ma come si dice ingergo, da soli si può vincere qualche battaglia; insieme prò si vincono le guerre.. ecco che il buon Nicola si avvale di un Team d’eccezione:il Vice Presidente, Ciro CAMPANILE, il Professore Serafino BONGILIO e l’instancabile Segretaria, Concetta BIANCO che per la serata ha avuto il compito di speaker                         .

Hanno collaborato alla riuscita della serata le scuole alberghiere : Cavalcanti –  Elena di Savoia – Striano – De Gennaro – San Paolo – Carmine Russo e Ugo Tognazzi.

Nell’ambito della serata,  una competizione gastronomica ha avuto come giudici : Antonio Falanga , Arnaldo Renatti,  Cosimo Lardiello e Bernard Jaunet della delegazione francese.

Alla ” cerimonia ” ed alla serata, hanno partecipato  il Presidente Nazionale dei Discepoli di Escofier, Francesco Ammirati,  il Segretario, Antonio Torcasso e la delegazione francese con Bernard JNUETTI e Mario VINO.

Alle 18 é iniziata inizierà la  “cerimonia ” di intronizzazione dei nuovi Discepoli a cui ha fatto seguito un gran galà con un delizioso e raffinato menù e la regia impeccabile di Pina RAIA manager del Santa Caterina.

Ecco i nuovi discepoli :  Nicola ALTAVILLA – aRMANDO  – Mariana ANTONECCHIA – Angelo BERARDI – Romeo Campagna – Gianluca CAMPAGNUOLO – Carmelo CANNIZZO – Giovanni CASCELLA – Antonio COLETA – Felicetta SILVANA –  COLUCCI – Giovanna COSTANZO – Ciro DE FALCO – Pietro DEL GAUDIO – Tommaso DE ROSA – Michele DI DONATO – Michele DI FILIPPO – Giuseppe DI NAPOLI – Antonio DI SOMMA – Nicola D’URSO – Antonio ESPOSITO – Roberto ESPOSITO – Giuseppe FASULO – Biagio FEDERICO – Carlo FINUCCI – Vincenzo FLORIO – Rocco GIUBILEO – Michele GRANDE – Raffael INGEBITO – Luisa LA MATTA – Giovanni LENZA – Ciro LEONE – Valerio Giuseppe MANDILE – Giuseppe MOSCHIANO –  Giovanni MOSELLI – Adolfo NAPPI – Mario OGNISSANTI – Piera PARISI – Pasquale PELOSI – Antonio PONTILLO – Ubaldo PUCILLO – Nicola TEDESCA – Arnaldo  ENATTI – Giovanni ROVAI – Armando SANTORIELLO – Giuseppe SCARLATTO – Antonio SORRENTINO – Giuseppe SORRENTINO – Salvatore STARITA – Castrese TAGLIALATELA – Carlo VERDE – Fabrizia VENTURA

ALBERTO ALOVISI