CUOCHI SI NASCE : CESARINE SI DIVENTA.

LeCesarine
WWW.CESARINE. IT
Home Food S.R.L.
Piva / Cf 03416251209
Via Caprarie 5, 40124 Bologna
T. +051 220797
info@homefood.it
alessandra_gu7astalla_cesarinaWE WANT YOU FOR CESARINE!
CUOCHI SI NASCE, CESARINE SI DIVENTA: AL VIA LA NUOVA
CAMPAGNA PER ENTRARE A FAR PARTE DELLA RETE DI HOME COOKING
PIÙ ANTICA D’ITALIA
Milano, febbraio 2017. Ami cucinare più di ogni altra cosa? Hai preso in mano
prima il mattarello delle bambole e delle macchinine? Se il cibo è la tua
ossessione e la passione per i fornelli è la tua compagna da una vita, oggi,
diventare cuoco per amore – e non per professione – è ancora più semplice
grazie a Le Cesarine.
alessandra_padoan_cesarina_5L’associazione di home cooking che racchiude più di 200 cuoche e cuochi non
professionisti in tutta Italia, sta ampliando il suo network – in particolare nelle
principali città e nelle località turistiche della penisola- rivolgendosi a tutti coloro
che hanno da sempre amore per la cucina tradizionale e coltivano il desiderio di
incontrare e accogliere ospiti da tutto il mondo.
Un vero e proprio reclutamento che ha, alla base, la necessità di valorizzare la
vera cucina tradizionale, scritta nei ricettari famigliari, coniugata al senso di
ospitalità in una proposta caratteristica che fa del Made in Italy la sua cifra
vincente trasformando le case private in luoghi conviviali in cui vivere
un’esperienza unica.
luisa_mabelli_CWEAARINA_23I requisiti per diventare una cesarina – o un cesarino – sono semplici e, ça va sans
dire, ruotano intorno alla conoscenza della cucina tradizionale del territorio in cui
l’aspirante cuoco si colloca: quindi via libera alle ricette ereditate dalle nonne, ai
piatti tipici della regione e della città di cui si detengono i segreti, agli ingredienti
capaci di fare la differenza e che in pochi conoscono. Passione per il cibo non
disgiunta da una capacità empatica ad essere disponibili e accoglienti.
Per proporre la propria domanda di candidatura sarà sufficiente compilare il form
online https://www.cesarine.it/it/diventa-una-cesarina/ e quindi seguire le ulteriore
indicazioni che saranno fornite dallo staff.
Un’esperienza di vita, prima, e una storia da scrivere, poi, con ricette tradizionali e
gesti autentici in cui la propria tavola diventa il centro di un mondo di sapori e di
memorie da conservare. Non resta che candidarsi… sarai tu la prossima
cesarina?
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Home Food S.R.L.
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Le Cesarine sono una rete di cuoche domestiche dislocate su tutto il territorio nazionale e selezionate da Home
Food, un’associazione fondata nel 2004 -con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e con la
collaborazione dell’Università di Bologna- dalla antropologa Egeria di Nallo. Ad oggi sono più di 200 le Cesarine –
che un tempo era il nome comune dato alle massaie romagnole- che organizzano nelle loro case, in più di 90
città italiane, piccoli e grandi eventi culinari per deliziare il palato di coloro che sono alla ricerca di tradizioni
cucinarie spesso dimenticate. Vere e proprie custodi di un patrimonio enogastronomico sommerso, le Cesarine
mettono la loro esperienza a disposizione degli ospiti per regalare un’esperienza autentica, all’insegna della qualità e del gusto.

ALBERTO ALOVISI