“SEGNA COL CUORE” Cena stellata alla Baita del Re Resort Un firmamento di portate d’autore! Mercoledì 28 settembre

 

 

“SEGNA COL CUORE”
Cena stellata alla Baita del Re Resort
Un firmamento di portate d’autore!
Mercoledì 28 settembre
ore 20.00
presso la location vesuviana
“Baita del Re Resort di Ottaviano,
si terrà la cena
“SEGNA
COL CUORE”
con la partecipazione di prestigiosi pizzaioli, chef
e lo chef Stella Michelin Michele Deleo.
L’evento che porta lo stesso nome e le identiche finalità
dell’incontro di calcio disputatosi nei giorni scorsi tra attori ed ex
calciatori, organizzato dall’Associazione Meridiani APSSD, con
il Patrocinio del CONI Campania, dell’USSI Campania, della
Regione Campania, dell’Anci Campania, con la Partnership di
Givova e Baita del Re Resort, è volto alla raccolta fondi per
sostenere l’acquisto di protesi all’avanguardia destinate al giovane
ingegnere navale Vincenzo Garofalo, rimasto invalido a seguito di
un incidente stradale.
Nunzio Illuminato, chef e patron della Baita del Re Resort, sempre
sensibile agli eventi di valenza sociale, a sostegno della raccolta
fondi, ha organizzato la cena stellata
“SEGNA COL CUORE”
presso la sua location immersa nel verde del Parco Nazionale del
Vesuvio, dedita alla ristorazione da oltre 50 anni, tesoriera degli
usi e delle tradizioni enogastronomiche del territorio.
Nunzio Illuminato, prossimo a festeggiare i suoi 53 anni, in questa
occasione ha chiesto a parenti e amici di partecipare a questa cena
solidale, dedicando a Vincenzo qualsiasi tipo di pensiero fosse
stato riservato a lui.
Prevista la partecipazione di attori e personaggi dello spettacolo,
introdotti dalla presentatrice
Sonia Di Domenico
MENU’
Entree di Benvenuto
Canapè
dello chef Giuseppe Illuminato
(
squadra dello Chef Hainz Beck)
Obulata con mix di zuccheri, carote e lampone
Croccante di frutta secca con provolone del Monaco e funghi
porcini
Tacos di patate, ragù di coniglio e carote di Polignano
Pan de cristal, nocciole, tartufo e neve di erbe aromatiche del
Vesuvio
Pizza e Fritti realizzati da:
Maurizio Grossi pizzaiolo e titolare della Pizzeria – Osteria “La
Giudea” – Latina
Carmela Iorio pizzaiola Campionessa Mondiale di Pizza Fritta
“Pizzeria Iorio” – Melito NA
Luciano Sorbillo pizzaiolo e titolare della Pizzeria “Pizz a’ street”
– Napoli
Antipasto:
Puork di periferia – chef Lorenzo Principe – Ristorante Luna
Galante – Nocera Superiore SA
Primo Piatto:
Risotto, pomodorino giallo, stracciata di bufala e guanciale di
maialino casertano – chef Nunzio Illuminato – Ristorante La Baita
del Re Resort – Ottaviano NA
Secondo Piatto:
Capocollo di Maialino indivia brasata, fonduta di Castelmagno e
Nocciole Tostate – chef Stella Michelin Michele Deleo
Dessert:
Degustazione di Semifreddi
, Anima Dolce
SweetLab Franzese –