La guerra del grano: chi ci rimette?
di Antonietta Montagano Il prezzo del grano precipita: produttori pugliesi in ginocchio. Il prezzo del grano duro in Italia solamente
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Il grano antico, una ricchezza ritrovata
di Antonietta Montagano In Sicilia tornano i “grani antichi”, varietà del passato rimaste autentiche e originarie, che non hanno cioè
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Il grano arso: storia di un antico sapore pugliese
di Antonietta Montagano L’origine del grano arso risale a una storia antica che parla di contadini, di povertà, dei latifondi
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