Tre nuovi serbatoi per la fermentazione arriveranno nello stabilimento Birra Peroni di Bari

 

Tre nuovi serbatoi per la fermentazione arriveranno nello stabilimento
Birra Peroni di Bari, in via Bitritto. Il colosso della birra italiana ha
infatti deciso di investire a Bari 1,6 milioni di euro, che si sommano
agli oltre 26 già messi sul piatto in questi ultimi dieci anni per la sede
barese.
“L’arrivo di questi tre nuovi fermentatori – spiega Michele Cason,
Direttore dello stabilimento Birra Peroni di Bari – ci consentirà di
mantenere gli adeguati tempi di fermentazione e maturazione e garantire la
qualità dei nostri prodotti, permettendoci di migliorare ulteriormente la
nostra efficienza e sostenibilità produttiva.

Con questo investimento avviamo una nuova fase di sviluppo per l’azienda
che vedrà in questo anno l’introduzione di nuovi brand, in linea con i
trend emergenti del mercato e con la strategia di differenziazione del
portafoglio che risponde all’ambizione di affermarci nel segmento delle
birre analcoliche per promuovere un consumo sempre più responsabile. Ci
tengo a ringraziare in particolare la Città Metropolitana di Bari per la
fattiva collaborazione alla realizzazione di questo importante progetto”.

I tre nuovi serbatoi, arrivati dalla Germania, hanno ciascuno un diametro
di 7 metri, una lunghezza di 19 metri e un peso di 29 tonnellate e possono
contenere fino a 4.500 ettolitri di birra finita.

Per farli arrivare a destinazione, grazie alla fattiva collaborazione con
la Città Metropolitana di Bari, è stato organizzato un trasporto speciale
nella notte tra il 9 e il 10 marzo, con simultanea chiusura al traffico di
alcune strade dal Porto di Bari allo stabilimento di Birra Peroni,
passando per il Ponte Adriatico.